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幾種常見黴菌毒素的危害

日期:2015年9月9日 15:32
黃曲黴毒素——毒性最強的黴菌毒素
 
    自然狀態下常見有4種B1、B2、G1、G2,B和G代表熒光顏色,B為藍,G為綠。B1毒性最強,超過砒霜和氰化鉀;黃曲黴毒素B1、B2被奶牛采食後經過消化、吸收、分解轉變成黃曲黴毒素M1、M2,毒性減弱但仍然是劇毒。低劑量下主要導致肝髒病變。花生粕、花生秧裏最容易超標。
黃曲黴毒素造成仔豬生長不均勻
 
玉米赤黴烯酮——識別度最高的黴菌毒素
 
    導致後備母豬/初生仔豬陰門紅腫,經產母豬脫肛,妊娠母豬流產,很多人認識黴菌毒素就是從這些症狀開始的。玉米赤黴烯酮是雌激素類似物,雌激素和孕激素共同控製母豬生殖周期。所有症狀都是因為玉米赤黴烯酮導致的生殖內分泌平衡紊亂的結果。
                                                      玉米赤黴烯酮毒素導致的生殖器官腫脹
                                                
伏馬黴素——危害較大卻不容易引起重視的毒素
 
    伏馬黴素這個名稱雖然是音譯自“Fumonisin”,但是這個音譯恰到好處,因為伏馬黴素確實可以“伏馬”。曆史上曾經有多次大批馬匹群體死亡事件被證明或推測為駙馬毒素中毒,症狀類似瘋牛病——腦白質軟化。在豬上伏馬黴素主要導致肺水腫和心包積液,毒素濃度低時雖不能導致明顯症狀,但是會導致肺部免疫能力下降,使得PRRS、PCV極易感染。
 
伏馬毒素造成豬的呼吸困難
單端孢黴烯族毒素——降低采食量和消化吸收率
 
    對單端孢黴烯族毒素這個名稱很多人可能並不熟悉,但是一定聽過嘔吐毒素。單端孢黴烯族毒素是一個大類,包含嘔吐毒素、DAS毒素、T-2毒素等,這幾個毒素結構類似,作用類似,主要影響豬的胃腸道,高濃度導致胃腸黏膜潰瘍,出血、嘔吐。而低濃度時則導致豬的采食量下降,危害隱蔽,損失豬場利潤。
攝入嘔吐毒素導致的豬嘔吐
赫曲黴毒素——導致腎功能下降
 
    赫曲黴毒素的靶器官是腎髒,引起上皮損傷壞死,最終導致腎功能下降,包括腎的解毒、排毒能力和營養濾過重吸收能力。所以會導致動物煩渴、尿頻、生長遲緩和飼料利用率降低。
赫曲黴素導致的腎皮質出血
麥角堿——致末端壞死
 
    麥角堿是強烈的末端毛細血管收縮劑,它的存在導致離心髒較遠的組織發生供血不足、壞死。
麥角堿導致的末端壞死

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